菜谱名称： 香煎萍果薯饼
所属菜系： 粤菜
所属类型： 特色粤菜
基本材料： 薯仔600克 华盛顿萍果1个 洋葱（切碎）1个 烟肉（切粒）1片 葱段（切碎）少许 牛油2汤匙 芝士3片
步骤：
１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用
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